„Nie tylko zupka” – e-book kulinarny

Lekkie Dim Sumy czy może tłusty Bakłażan po Syczuańsku? Czym tak naprawdę jest chińskie jedzenie i czy możemy w ogóle mówić o jednej „Kuchni Chińskiej”? Odpowiedź na to pytanie jest wręcz oczywista. Ponieważ Chiny są przeogromnym krajem, niemożliwym byłoby wyodrębnienie jednej wspólnej kuchni dla wszystkich regionów. Co innego je się w Szanghaju, a co innego na północnym–wschodzie. Innych metod gotowania używa się w Syczuanie, a innych w Guangdongu.

Czym jest ten e-book?

To książka kulinarna, wstęp do kuchni chińskich oraz zapisy z mojego życia w Chinach w jednym. Opisuję w niej trochę teorii i moich przemyśleń na temat kuchni chińskich. Wszystko to opatrzone jest ponad pięćdziesięcioma przepisami z różnych regionów kraju. Znajdziesz tam przepisy na klasyczne szanghajskie przekąski, a także dania z Syczuanu, Hunanu, Dongbeiu i Yunnanu.

Dla kogo jest ta publikacja?

Na pewno dla każdego kto chętnie gotuje w domu i chciałby spróbować czegoś nowego. Ponieważ kuchnie chińskie są w Polsce niezbyt dobrze reprezentowane, wiele osób może mieć z nimi takie sobie skojarzenia. Restauracje z tysiącem pozycji w menu, pięćdziesiąt rodzajów ryżu z sosem i kurczak słodko-kwaśny. Chińskie potrawy są jednak czymś więcej, więc jeżeli chcesz zmienić to mylne pierwsze wrażenie e-book jest właśnie dla Ciebie!

Książką możesz zainteresować się również gdy już gotujesz po chińsku i szukasz nowych przepisów czy inspiracji.

Czy e-book jest wegetariański?

Tak! Większość potraw jest też wegańska! Tam gdzie oryginalnie danie jest mięsne dodałam opcjonalne mięso ale e-book jest domyślnie wegetariański. Sama nie jadam mięsa, więc chciałam zamieścić tam potrawy, które zrobiłabym dla siebie w domu i te, które ratowały mi tyłek w podróży 😉

Gdzie kupić półprodukty?

Ponieważ chińskie jedzenie popularyzuje się w Europie, większość sosów, past oraz innych składników znajdziesz w najbliższym sklepie azjatyckim. W Polsce nie ma żadnych problemów z kupieniem sosów sojowych, pasty doubanjiang czy Laoganma. Niektóre z ich znajdziesz również w zwyczajnym supermarkecie.

Jeżeli zakupy wolisz robić przez internet, zachęcam do zapisania się na mój newsletter! Wszyscy subskrybenci otrzymają maila z dokładnymi linkami do każdego użytego przeze mnie produktu!

Liczba stron: 197

Liczba przepisów: 50

Format: pdf. E-book nie jest dostępny w formatach mobi oraz epub, jako że pliki z tak dużą liczbą zdjęć nie nadają się do przeglądania na czytnikach.

Link jest aktywny przez tydzień, a plik można pobrać maksymalnie pięć razy, więc nie zapomnij zapisać go w bezpiecznym miejscu! W razie kłopotów pisz na support@weronikatruszczynska.pl